Jefe/a de Cocina en Vitalia Moratalaz (Madrid)
Centro de Trabajo
Vitalia Moratalaz
Puesto ofertado
Jefe/a de Cocina
Si quieres optar al puesto de trabajo, mándanos tu nombre, apellido, teléfono y curriculum vitae y nos pondremos en contacto si has sido seleccionado para una entrevista. Gracias
Fecha
17/01/2024
Correo electrónico de envío
mfernandez@vitaliaplus.es
Domicilio del centro de trabajo
C/ Del Templo 6, 28030
Localidad
Moratalaz (Madrid)
Tipo de contrato
Jornada Completa.
Horario
Turno partido de lunes a viernes
Duración
Número de vacantes
1
Perfil y competencias
Técnico Superior en Dirección de cocina
Experiencia mínima 1 año
Funciones
Organizar la producción del centro .Dirigir , planificar actividades de su área , coordinar y formar al trabajador a su cargo. Realizar pedidos de mercancías , materias primas y productos de utilización en la cocina. Gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. comunicar cualquier incidencia. Crear menús. Colaborar con la gestión d costes , inventarios y compras . Supervisar y controlar el mantenimiento de las máquinas y materiales de cocina etc.. del departamento realizando sus correspondientes inventarios y reposiciones. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC
Requisitos
- Carnet de manipulador de alimentos
- Experiencia mínimo 1 año
