Cocinero/a Vitalia Leganés (Madrid)

Centro de Trabajo

Vitalia Leganés

Puesto ofertado

Cocinero/a

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Fecha

14/10/2024

Correo electrónico de envío

leganes@vitaliaplus.es

Domicilio del centro de trabajo

Avda Maria Moliner , 7 28919

Localidad

Leganés (Madrid)

Tipo de contrato

Jornada Completa.

Horario

Turnos mañana (7:30-14:30) Tarde (14:30-21:30) y partido (11:00-18:00) de lunes a domingo rotativo con sus correspondientes libranzas

Duración

Indefinido

Número de vacantes

1

Perfil y competencias

Técnico en Cocina / Certificado profesionalidad cocina

  • Capacidad de planificación y organización de menús
  • Capacidad de trabajo en equipo
  • Responsabilidad y compromiso
  • Disponibilidad inmediata
  • imprescindible carnet manipulador de alimentos en vigor
  • Experiencia en colectividades (residencias , hospitales etc…

 

Funciones

  • Preparación y producción de partida frío y caliente.
  • Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
  • Asegurar los recursos necesarios para el cumplimento de los objetivos fijados para la partida.
  • Mantenimiento y gestión del stock.
  • Experiencia en colectividades
  • Elaboración de los menús establecidos , realización de los pedidos semanales , cotejo y colocación de la mercancía recibida , registros del PGH´s y APPCC

Requisitos

  • Carnet de manipulador de alimentos
  • Experiencia como responsable de cocina en colectividades al menos 1 año
  • Conocimientos de APPC´s.
  • Disponibilidad completa e inmediata
  • Experiencia en colectividades